 |
| Resep dan Cara Membuat Udang Goreng Telur Asin |
KEPOKUY | Siapa yang bisa menolak kelezatan udang goreng telur asin? Hidangan yang gurih dan lezat ini menjadi favorit banyak orang karena perpaduan tekstur renyah dari udang dengan cita rasa unik dari telur asin yang terasa begitu memikat lidah. Udang goreng telur asin adalah hidangan yang mudah disukai oleh semua kalangan, baik anak-anak maupun orang dewasa. Apakah Anda ingin mencoba menyajikan hidangan yang menggugah selera ini di meja makan keluarga? Berikut adalah resep dan langkah-langkah cara membuat udang goreng telur asin yang bisa Anda coba di rumah. Selamat mencoba!Berikut adalah resep dan cara membuat udang goreng telur asin yang lezat:
Bahan-bahan:
- 500 gram udang ukuran sedang, kupas kulitnya dan belah punggungnya
- 2 butir telur asin, hancurkan atau parut
- 4 sendok makan tepung maizena
- 4 sendok makan tepung terigu
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Campurkan tepung maizena, tepung terigu, garam, dan merica bubuk dalam sebuah wadah. Aduk rata hingga bumbu tercampur sempurna.
2. Celupkan udang ke dalam campuran tepung hingga seluruh bagian udang tertutupi dengan baik oleh adonan tepung. Pastikan udang benar-benar terbalut dengan lapisan tipis tepung.
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang hingga cukup panas.
4. Goreng udang dalam minyak panas hingga berwarna keemasan dan renyah. Pastikan untuk tidak menggoreng udang terlalu lama agar tetap lembut dan tidak kering.
5. Angkat udang dari minyak goreng dan tiriskan di atas kertas minyak atau tisu dapur untuk menghilangkan kelebihan minyak.
6. Dalam wajan yang bersih, tumis telur asin yang sudah dihancurkan atau parut hingga wangi dan matang.
7. Masukkan udang goreng ke dalam wajan yang berisi telur asin. Aduk rata hingga udang terbalut dengan telur asin.
8. Angkat udang goreng telur asin dari wajan dan sajikan selagi hangat.
Udang goreng telur asin siap disajikan sebagai hidangan utama yang lezat dan gurih. Hidangkan dengan nasi putih hangat dan sayuran segar sebagai pelengkapnya. Selamat menikmati!