 |
| Resep dan Cara Membuat Tumis Pare Telur |
KEPOKUY | Tumis pare telur adalah salah satu hidangan yang lezat dan populer di Indonesia. Pare, yang juga dikenal sebagai bitter melon atau melon pahit, memiliki rasa pahit yang khas namun sangat nikmat ketika diolah dengan benar. Kombinasi pare yang renyah dengan telur yang lembut dan bumbu-bumbu yang sedap menjadikan tumis pare telur sebagai pilihan menu yang menarik untuk disajikan di meja makan. Selain rasanya yang lezat, tumis pare telur juga memiliki nilai gizi yang baik karena kaya akan vitamin dan mineral. Yuk, ikuti resep dan cara membuat tumis pare telur yang sederhana ini untuk menciptakan hidangan yang menggugah selera bagi keluarga Anda!Berikut adalah resep dan cara membuat tumis pare telur yang lezat dan sederhana:
Bahan-bahan:
- 2 buah pare, belah dua dan buang bijinya, iris tipis
- 3 butir telur, kocok lepas
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang merah, cincang halus
- 1 buah cabai merah besar, iris serong (sesuaikan tingkat kepedasan sesuai selera)
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap manis
- 1/2 sdt garam (atau sesuai selera)
- 1/4 sdt merica bubuk
- Minyak goreng secukupnya untuk menumis
Cara membuat:
1. Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan atau penggorengan di atas api sedang.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan agak layu.
3. Masukkan cabai merah, tumis hingga layu.
4. Masukkan pare, aduk rata, dan masak hingga pare agak layu dan matang, tapi masih tetap renyah.
5. Tambahkan saus tiram, kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk rata hingga bumbu meresap ke dalam pare.
6. Tuangkan telur yang sudah dikocok ke dalam tumisan pare. Aduk perlahan hingga telur tercampur rata dengan pare dan bumbu.
7. Masak hingga telur matang sempurna dan tumis pare telur siap disajikan.
8. Angkat dan sajikan tumis pare telur dalam piring saji.
Tumis pare telur siap dinikmati sebagai hidangan utama bersama nasi putih hangat. Rasanya yang gurih dan sedikit pedas akan menjadi hidangan yang lezat untuk keluarga Anda. Selamat mencoba!