 |
| Resep dan Cara Membuat Toge Tofu |
KEPOKUY | Menikmati hidangan lezat yang juga menyehatkan merupakan kebahagiaan tersendiri bagi setiap orang. Salah satu hidangan yang dapat memenuhi cita rasa tersebut adalah Toge Tofu. Kombinasi toge segar dengan tahu sutra yang gurih dan lembut, dikombinasikan dengan bumbu-bumbu yang kaya rasa, menjadikan Toge Tofu pilihan sempurna untuk dinikmati sebagai hidangan utama atau lauk pendamping. Dengan resep yang sederhana dan mudah diikuti, Anda bisa mencoba menyajikan hidangan ini di meja makan dan memanjakan lidah keluarga dengan sajian yang menggugah selera. Mari kita simak bersama cara membuat Toge Tofu yang lezat ini! Berikut adalah resep dan cara membuat Toge Tofu:
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 200 gram toge (kacang hijau yang sudah disiangi)
- 200 gram tahu sutra (tahu putih), potong dadu kecil
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang merah, cincang halus
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 2 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh kecap asin
- 1/2 sendok teh garam (atau sesuai selera)
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh gula
- 1 sendok makan minyak sayur untuk menumis
Cara membuat Toge Tofu:
1. Panaskan minyak sayur dalam wajan atau penggorengan di atas api sedang.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan berwarna kecoklatan.
3. Masukkan tahu sutra (tahu putih) yang sudah dipotong dadu kecil ke dalam wajan. Tumis hingga tahu berubah warna menjadi kecoklatan.
4. Tambahkan saus tiram, kecap manis, kecap asin, garam, merica bubuk, dan gula ke dalam wajan. Aduk rata hingga bumbu meresap ke dalam tahu.
5. Masukkan toge (kacang hijau) ke dalam wajan. Aduk rata dengan bumbu dan tahu.
6. Tambahkan sedikit air (sekitar 2-3 sendok makan) dan aduk kembali. Tutup wajan sebentar agar toge matang dengan baik.
7. Setelah toge matang, tambahkan irisan daun bawang ke dalam wajan. Aduk sebentar hingga rata.
8. Toge Tofu siap disajikan. Anda bisa menyajikannya sebagai hidangan utama atau lauk pendamping nasi putih.
Selamat mencoba membuat Toge Tofu! Pastikan untuk menyesuaikan bumbu dan rasa sesuai dengan preferensi Anda sendiri. Hidangan ini cocok dinikmati sebagai makanan sehari-hari yang sehat dan lezat.