 |
| Resep dan Cara Membuat Telur Dadar Katsu |
KEPOKUY | Telur dadar katsu adalah hidangan yang lezat dan kreatif yang merupakan perpaduan antara telur dadar biasa dan katsu, yaitu hidangan ayam goreng ala Jepang. Berikut adalah resep dan cara membuat telur dadar katsu:
Bahan-bahan:
- 4 butir telur
- 100 gram daging ayam cincang
- 2 sendok makan tepung terigu
- 2 sendok makan tepung roti (bisa diganti dengan tepung panir)
- 1 sendok makan saus tomat
- 1 sendok makan saus worcestershire
- 1 sendok makan saus sambal (opsional, tambahkan jika ingin pedas)
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Campurkan daging ayam cincang dengan saus tomat, saus worcestershire, saus sambal (jika digunakan), garam, dan merica bubuk. Aduk rata hingga bumbu tercampur dengan daging ayam.
2. Kocok lepas telur dalam sebuah mangkuk besar. Tambahkan tepung terigu dan aduk hingga tercampur rata.
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
4. Ambil satu sendok makan daging ayam cincang yang sudah dibumbui dan bentuk menjadi bulatan kecil.
5. Celupkan bulatan daging ayam ke dalam telur kocok, pastikan bulatan daging ayam tertutupi telur secara merata.
6. Gulingkan bulatan daging ayam yang sudah dilumuri telur ke dalam tepung roti hingga seluruh permukaan terbalut tepung.
7. Goreng telur dadar katsu dalam minyak panas hingga kecokelatan dan matang sempurna. Angkat dan tiriskan dari minyak berlebih.
8. Ulangi proses untuk sisa bahan hingga semua telur dadar katsu matang.
9. Sajikan telur dadar katsu hangat-hangat sebagai hidangan utama atau cemilan yang lezat. Anda juga bisa menyajikannya dengan nasi putih dan saus tomat atau saus sambal sebagai pelengkap.
Selamat mencoba membuat telur dadar katsu sendiri di rumah! Hidangan ini cocok dinikmati bersama keluarga atau teman-teman, dan pasti akan membuat mereka terkagum-kagum dengan rasa yang lezat dan tampilannya yang menggugah selera.