 |
| Resep dan Cara Membuat Sop Udang Tofu |
KEPOKUY | Di hari-hari yang sejuk atau ketika ingin menikmati hidangan yang hangat dan lezat, sop udang tofu bisa menjadi pilihan yang sempurna. Kombinasi udang segar dan tahu yang lembut dalam kuah kaldu yang gurih membuat hidangan ini sangat menggugah selera. Sop udang tofu juga kaya akan protein dan nutrisi, menjadikannya pilihan yang baik untuk hidangan yang bergizi. Jika Anda tertarik untuk mencoba membuatnya sendiri di rumah, berikut adalah resep dan langkah-langkah sederhana untuk menyajikan sop udang tofu yang lezat dan menghangatkan perut Anda. Selamat mencoba dan nikmati kelezatan hidangan ini bersama keluarga tercinta!
Berikut adalah resep dan cara membuat sop udang tofu yang lezat:
Bahan-bahan:
- 250 gram udang, kupas dan bersihkan
- 200 gram tahu/tofu, potong dadu
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- 2 batang seledri, iris tipis
- 1 wortel, potong dadu kecil
- 1 bawang bombay, cincang halus
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 cm jahe, cincang halus
- 1 liter kaldu udang (bisa menggunakan air dan kaldu instan udang)
- 2 sendok makan saus tiram
- 2 sendok makan kecap ikan
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 2 sendok makan minyak sayur untuk menumis
Cara membuat:
1. Panaskan minyak sayur dalam panci, tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe hingga harum.
2. Masukkan udang ke dalam panci dan masak hingga berubah warna menjadi merah.
3. Tambahkan potongan tahu/tofu, wortel, daun bawang, dan seledri. Aduk rata.
4. Tuang kaldu udang ke dalam panci dan biarkan mendidih.
5. Setelah mendidih, tambahkan saus tiram, kecap ikan, garam, dan merica bubuk. Aduk rata dan biarkan mendidih kembali hingga semua bahan matang.
6. Cicipi rasanya dan sesuaikan dengan selera Anda. Jika perlu, tambahkan garam atau bumbu lainnya.
7. Sajikan sop udang tofu dalam mangkuk dan taburi dengan daun bawang dan seledri iris sebagai hiasan.
Sop udang tofu siap disajikan dan dinikmati. Anda bisa menyajikannya bersama nasi putih hangat atau roti sebagai hidangan utama yang lezat dan bergizi. Selamat mencoba!