 |
| Resep dan Cara Membuat Sop Telur Puyuh |
KEPOKUY | Sop Telur Puyuh adalah hidangan yang lezat dan mengenyangkan. Telur puyuh yang kecil dan lembut memberikan tekstur unik dan berbeda dalam sup, sementara potongan wortel dan kentang memberikan rasa manis dan gurih yang menyatu dengan kaldu yang lezat. Aroma harum dari bawang bombay dan bawang putih yang ditumis menambah selera dan mengundang selera makan. Sup ini juga dapat disesuaikan dengan preferensi pribadi, seperti menambahkan sayuran lain seperti brokoli atau jagung manis. Sop Telur Puyuh adalah hidangan yang cocok disantap sebagai hidangan pembuka yang menghangatkan atau sebagai hidangan utama yang mengenyangkan. Nikmati kelezatan dan kenikmatan Sop Telur Puyuh ini bersama keluarga dan teman-teman terdekat dalam momen-momen spesial atau sebagai santapan sehari-hari yang memanjakan lidah dan perut.
Berikut adalah resep dan cara membuat Sop Telur Puyuh yang lezat dan nikmat:
Bahan-bahan:
- 12 butir telur puyuh, rebus dan kupas kulitnya
- 2 wortel, potong dadu kecil
- 1 kentang, potong dadu kecil
- 1 batang seledri, iris halus
- 1 bawang bombay, cincang
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 liter kaldu ayam atau kaldu sayuran
- 2 sendok makan minyak sayur
- 2 sendok makan saus tomat
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh gula
- Air secukupnya
Cara membuat:
1. Panaskan minyak sayur dalam panci besar. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan berwarna kecokelatan.
2. Tambahkan potongan wortel dan kentang ke dalam panci, aduk rata dengan bumbu tumis. Tumis selama beberapa menit hingga sedikit layu.
3. Tuangkan kaldu ayam atau kaldu sayuran ke dalam panci. Biarkan mendidih dan kemudian kecilkan api.
4. Tambahkan saus tomat, garam, merica bubuk, dan gula. Aduk rata dan biarkan sup mendidih dengan api kecil selama sekitar 15-20 menit hingga sayuran matang.
5. Masukkan telur puyuh yang sudah direbus ke dalam sup. Aduk perlahan agar telur tercampur dengan bumbu sup.
6. Koreksi rasanya, tambahkan garam atau gula jika diperlukan.
7. Masukkan seledri iris ke dalam sop telur puyuh, aduk rata.
8. Angkat dan sajikan sop telur puyuh selagi hangat. Anda bisa menyajikannya dengan nasi putih atau roti tawar.
Selamat menikmati Sop Telur Puyuh yang lezat dan gurih!