 |
| Resep dan Cara Membuat Orak Arik Peda |
KEPOKUY | Orak-arik peda adalah hidangan yang menggugah selera dan populer di Indonesia. Dengan kombinasi telur yang lembut, ikan peda yang asin, dan aroma bumbu rempah yang sedap, orak-arik peda menawarkan cita rasa yang khas dan menggoda selera. Hidangan ini sering menjadi pilihan favorit untuk sarapan atau sebagai hidangan pelengkap saat makan bersama nasi hangat. Dalam resep berikut, kita akan belajar bagaimana cara membuat orak-arik peda yang lezat dan mudah di rumah. Selamat mencoba dan nikmati kelezatan orak-arik peda yang menggugah selera ini!
Bahan-bahan:
- 4 butir telur
- 100 gram ikan peda (atau bisa diganti dengan ikan teri yang sudah digoreng)
- 1 buah tomat, potong dadu kecil
- 1 buah bawang merah, iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 buah cabai merah, iris tipis (sesuai selera)
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/4 sendok teh kaldu bubuk (opsional)
- 2 sendok makan minyak goreng
Cara membuat:
1. Kocok telur dengan sedikit garam dan merica bubuk hingga tercampur rata.
2. Potong-potong ikan peda menjadi bagian kecil atau kerat-kerat jika sudah digoreng.
3. Panaskan 1 sendok makan minyak goreng di wajan, masukkan telur kocok, lalu aduk-aduk hingga setengah matang.
4. Angkat telur setengah matang dari wajan dan sisihkan.
5. Panaskan sisa minyak goreng di wajan, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
6. Masukkan ikan peda dan cabai merah, aduk-aduk hingga ikan peda agak layu.
7. Tambahkan potongan tomat, garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk (jika menggunakan). Aduk rata.
8. Masukkan kembali telur setengah matang ke dalam wajan, aduk-aduk hingga telur matang sempurna dan bumbu meresap.
9. Koreksi rasanya sesuai selera, tambahkan garam dan merica jika diperlukan.
10. Angkat dan sajikan orak-arik peda selagi hangat.
Orak-arik peda siap dinikmati sebagai hidangan pelengkap saat makan bersama nasi hangat. Selamat mencoba!