 |
| Resep dan Cara Membuat Omelette Sup |
KEPOKUY | Hidangan omelette sup adalah salah satu pilihan yang tepat untuk dinikmati di berbagai kesempatan. Menggabungkan cita rasa lembut dan gurih dari omelet dengan kenikmatan hangatnya kaldu, omelette sup menyajikan sensasi rasa yang kaya dan memuaskan. Tampilannya yang menarik dengan irisan omelet yang terapung di atas kaldu membuatnya tidak hanya enak untuk disantap, tetapi juga menggugah selera. Resep yang sederhana dan bahan-bahan yang mudah ditemukan menjadikan hidangan ini cocok untuk dipraktikkan di rumah. Sajikan omelette sup di saat sarapan, makan siang, atau bahkan makan malam, dan nikmati sensasi kenikmatan dari perpaduan cita rasa yang sempurna ini. Berikut adalah resep dan cara membuat omelette sup:
Bahan-bahan:
- 3 butir telur
- 1 sendok makan air
- 1 sendok makan minyak sayur
- 1/2 bawang bombay, cincang halus
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- 1 wortel, potong dadu kecil
- 1 batang seledri, cincang halus
- 2 gelas kaldu ayam atau kaldu sayuran
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan saus tomat
- 1 sendok makan saus sambal (opsional)
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak wijen secukupnya untuk penyedap rasa
Cara membuat:
1. Kocok telur dalam mangkuk, tambahkan air, garam, dan merica. Aduk rata.
2. Panaskan minyak sayur dalam wajan datar (non-stick) di atas api sedang. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
3. Masukkan wortel dan seledri, tumis hingga sayuran setengah matang.
4. Tuangkan adonan telur ke dalam wajan dengan tumisan sayuran. Biarkan telur menyebar dan menggumpal di atas tumisan sayuran. Masak hingga omelet matang di bagian bawahnya.
5. Balik omelet sup dengan hati-hati agar tidak rusak. Biarkan matang di sisi lainnya.
6. Angkat omelet dari wajan dan letakkan di piring saji. Potong-potong omelet menjadi irisan tipis.
7. Sementara itu, panaskan kaldu dalam panci di atas api sedang. Tambahkan saus tiram, saus tomat, dan saus sambal (jika menggunakan). Aduk rata dan biarkan mendidih.
8. Masukkan irisan omelet ke dalam kaldu yang sudah mendidih. Aduk perlahan dan biarkan selama beberapa menit hingga omelet sup matang dan bumbu meresap.
9. Koreksi rasa dengan menambahkan garam, merica, dan minyak wijen sesuai selera.
10. Omelette sup siap disajikan! Sajikan dalam mangkuk dan nikmati selagi hangat.
Omelette sup ini bisa dinikmati sebagai hidangan pembuka sebelum makan utama atau sebagai hidangan utama di siang hari. Anda juga bisa menambahkan bahan-bahan lain, seperti jamur, kubis, atau daging ayam rebus untuk variasi rasa dan tekstur. Selamat mencoba!