 |
| Resep dan Cara Membuat Mi Kuah Ayam Jagung |
KEPOKUY | Mi kuah ayam jagung adalah hidangan mie yang lezat dengan kuah kaldu ayam yang kaya rasa, dihidangkan dengan tambahan jagung manis yang memberikan sentuhan manis dan gurih. Berikut adalah resep dan cara membuat mi kuah ayam jagung:
Bahan-bahan:
- 200 gram mi telur, rebus hingga matang dan tiriskan
- 2 potong dada ayam, rebus dan suwir-suwir
- 2 buah jagung manis, pipil bijinya
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 1 liter kaldu ayam (bisa menggunakan kaldu siap pakai atau rebus ayam untuk mendapatkan kaldu)
- 1 sendok makan saus tiram
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan minyak wijen
- 1/2 sendok teh garam (sesuaikan dengan selera)
- 1/4 sendok teh merica bubuk (sesuaikan dengan selera)
- Minyak goreng secukupnya untuk menumis
Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Tumis bawang putih hingga harum.
2. Tambahkan suwiran daging ayam dan jagung manis. Aduk rata dan masak hingga ayam matang dan jagung lunak.
3. Tuangkan kaldu ayam ke dalam wajan dan biarkan mendidih.
4. Setelah mendidih, tambahkan saus tiram, kecap manis, minyak wijen, garam, dan merica bubuk. Aduk rata dan masak sebentar hingga bumbu meresap ke dalam kuah.
5. Masukkan mi telur yang sudah direbus ke dalam kuah. Aduk rata dan masak sebentar hingga mi panas dan tercampur dengan kuah.
6. Koreksi rasa, tambahkan garam dan merica jika diperlukan sesuai selera.
7. Matikan api dan sajikan mi kuah ayam jagung dalam mangkuk saji. Taburi dengan irisan daun bawang sebagai hiasan.
8. Mi kuah ayam jagung siap disajikan. Nikmati hidangan ini selagi hangat, dan tambahkan bawang goreng, irisan cabai merah, atau kecap asin sesuai selera.
Selamat mencoba membuat mi kuah ayam jagung di rumah. Hidangan ini cocok dinikmati sebagai menu makan siang atau makan malam yang menghangatkan dan menggugah selera. Selamat menikmati!