 |
| Resep dan Cara Membuat Kol Buncis |
KEPOKUY | Kol buncis adalah hidangan yang menyegarkan dan nikmat yang bisa menjadi pilihan sempurna untuk hidangan sehari-hari. Menggabungkan rasa gurih dari kol dengan kelembutan buncis, serta tambahan wortel yang memberikan sentuhan manis alami, membuat masakan ini menjadi favorit di meja makan. Dalam resep berikut, kami akan memandu Anda langkah demi langkah untuk menciptakan kol buncis yang lezat dengan bumbu yang meresap dan citarasa yang seimbang. Sajikan hidangan ini bersama nasi putih hangat atau nasi goreng, dan pastikan seluruh keluarga akan menikmati kelezatannya. Berikut adalah resep dan cara membuat kol buncis, masakan yang menyegarkan dan lezat:
Bahan-bahan:
- 250 gram buncis, potong-potong dan buang ujungnya
- 1/2 buah kol, potong-potong
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah wortel, potong korek api
- 1/2 buah bawang bombay, iris tipis
- 2 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh kaldu bubuk (opsional)
- 2 sendok makan minyak sayur untuk menumis
- 150 ml air
Cara membuat:
1. Siapkan wajan atau penggorengan besar. Panaskan minyak sayur di atas api sedang.
2. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan agak layu.
3. Masukkan potongan wortel dan buncis. Tumis selama beberapa menit hingga sedikit layu.
4. Tambahkan potongan kol. Lanjutkan menumis selama beberapa menit lagi hingga sayuran mulai layu.
5. Tuang air ke dalam wajan, kemudian tambahkan saus tiram, kecap manis, gula pasir, garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk (jika digunakan). Aduk rata agar bumbu tercampur dengan sayuran.
6. Tutup wajan dan masak selama beberapa menit hingga sayuran matang tetapi masih renyah.
7. Koreksi rasa, tambahkan garam atau gula jika diperlukan.
8. Angkat dan sajikan kol buncis dalam piring saji.
Kol buncis siap disajikan sebagai hidangan pendamping nasi putih atau nasi goreng. Selamat mencoba!