 |
| Resep dan Cara Membuat Bolu Kukus Gula Merah |
KEPOKUY | Bolu kukus gula merah adalah salah satu varian bolu kukus yang memiliki cita rasa khas manis dan gurih dari gula merah. Berikut ini adalah resep dan cara membuat Bolu Kukus Gula Merah:
Bahan-bahan:
1. 200 gram gula merah, serut atau parut halus
2. 4 butir telur
3. 150 ml minyak sayur
4. 200 ml santan kental
5. 250 gram tepung terigu
6. 1 sendok teh baking powder
7. 1/2 sendok teh soda kue
8. Sejumput garam
9. Daun pandan, secukupnya (opsional, untuk aroma)
Cara membuat:
1. Siapkan panci pengukus dan panaskan air di dalamnya.
2. Kocok telur dan gula merah serut dengan mixer hingga gula merah larut dan adonan mengembang.
3. Tambahkan minyak sayur dan santan kental ke dalam adonan telur dan gula merah. Aduk rata dengan spatula.
4. Ayak tepung terigu, baking powder, soda kue, dan garam ke dalam adonan basah. Aduk rata hingga tidak ada gumpalan tepung.
5. Jika menggunakan daun pandan, tambahkan ekstrak daun pandan atau parutan daun pandan ke dalam adonan untuk memberi aroma.
6. Siapkan loyang atau cetakan bolu kukus, olesi dengan sedikit minyak agar nanti bolu tidak lengket.
7. Tuang adonan bolu kukus gula merah ke dalam loyang atau cetakan hingga 3/4 penuh. Jangan terlalu penuh karena bolu akan mengembang saat dikukus.
8. Kukus bolu selama sekitar 30-40 menit dengan api sedang atau hingga tusuk gigi yang ditusukkan ke dalam bolu keluar bersih.
9. Setelah matang, angkat bolu kukus dari loyang atau cetakan, dan biarkan dingin sejenak sebelum dipotong dan disajikan.
Bolu kukus gula merah siap dinikmati sebagai camilan atau hidangan penutup yang lezat. Selamat mencoba! Pastikan untuk mengikuti langkah-langkah dengan cermat agar hasilnya sempurna.